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彩虹缽仔糕是一道非常受歡迎的小吃，它不僅外形美觀，而且口感細(xì)膩，讓人愛不釋手。如果使用天然色素制作，不僅能夠保證食品的健康安全，而且可以讓缽仔糕更加美味。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些食材，包括糯米粉、淀粉、蝦皮、香菇、雞蛋、雞肉、胡蘿卜、豌豆和天然色素。對于天然色素，我們可以使用蔬菜和水果來制作。比如，紅色可以使用辣椒紅色素，黃色可以使用梔子黃色素，綠色可以使用葉綠素銅鈉鹽，藍(lán)色可以使用梔子藍(lán)色素，紫色可以使用紫甘薯色素。

接下來，我們將糯米粉、淀粉和水混合在一起，攪拌均勻成為糊狀。將蝦皮、香菇、雞肉、胡蘿卜和豌豆切成小塊，加入糊狀物中，再加入打散的雞蛋，攪拌均勻。將糊狀物分成幾份，每份加入不同的天然色素，攪拌均勻后倒入缽仔中，蒸熟即可。

使用天然色素制作彩虹缽仔糕，不僅能夠保證食品的健康安全，而且可以讓缽仔糕更加美味。此外，使用天然色素還可以增加食品的營養(yǎng)價值，讓人們在享受美食的同時，也能夠攝取到更多的營養(yǎng)成分。

總之，彩虹缽仔糕是一道美味的小吃，使用天然色素制作，不僅能夠保證食品的健康安全，而且可以讓缽仔糕更加美味、營養(yǎng)豐富。讓我們一起動手制作這道美味的彩虹缽仔糕吧！