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- 古老的天然色素——紅曲紅
- 據(jù)歷史記載,紅曲米的制作和使用最早可以追溯到漢代,當時的人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)紅曲米具有治療疾病和染色的雙重功效。而到了北宋時期,福建一帶的人們更是開始利用紅曲霉發(fā)酵制作紅曲米,用于釀酒、制醋和著色。
- 烘焙新紀元——烘焙市場的多彩綻放!
- 近年來,烘焙行業(yè)在中國市場發(fā)展勢頭尤為迅猛。烘焙食品不僅滿足了人們對美味的追求,更成為了日常飲食及休閑、節(jié)慶的重要選擇。
- 2024年,米面制品迎來創(chuàng)新高潮!
- 千禧一代的“打工人”與九零后的“牛馬一族”目前是消費市場的主力軍,近年來,他們的健康飲食觀念和對于營養(yǎng)價值的關(guān)注日趨增強,從以前的下館子一味地享受美食到現(xiàn)在為了“更健康、
- 糕點制作適配的天然色素
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