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- 比利時巧克力使用"胭脂蟲紅"被銷毀 實為最安全著色劑
- 中廣網(wǎng)北京6月11日消息（記者沈靜文）據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道，在國家質(zhì)檢總局日前公布的4月進境不合格食品、化妝品信息中，"胭脂蟲紅"四個字再現(xiàn)江湖。有16款比利時進口巧克力，因違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)"胭脂蟲紅"被銷毀。就在去年，星巴克就因使用"胭脂蟲紅"引發(fā)6000多人聯(lián)名抗議，致使星巴克聲明停用昆蟲著色劑。
- 天然紅色素胭脂蟲紅的理化性質(zhì)與相關(guān)應(yīng)用
- Carmine Cochineal Extract又稱胭脂蟲紅提取物、胭脂紅、胭脂紅酸、胭脂蟲紅鋁，是優(yōu)質(zhì)的蒽醌類色素，色調(diào)亮紅鮮艷，作為一種主要的紅色色素，胭脂蟲紅被人類使用已有千年的歷史。在許多國家（歐洲、美國、日本及中國）胭脂蟲紅都允許作為食品添加劑使用，且許多食品生產(chǎn)廠家和客戶都認為它是品質(zhì)優(yōu)良的天然紅色色素，大部分胭脂蟲干體都產(chǎn)于南美洲，特別是秘魯。
- “植物炭黑”是不是“活性炭”？今夏爆款“竹炭冰淇淋”安全性受關(guān)注
- “和臟臟包有得一拼！”“哈哈，一口下去吃出個黑無常！”……近日，一種號稱添加了“竹炭”的黑色冰淇淋爆紅抖音、微博等多個社交平臺，受到年輕人追捧。但據(jù)英國媒體報道稱，美國紐約市已全面禁止銷售流行的黑色冰淇淋，因為人們擔(dān)心這些食品中添加的活性炭成分可能會導(dǎo)致便秘，并降低藥物的療效。
- 炭黑酸奶、椰子灰冰淇淋，植物炭黑你了解多少？
- 椰子灰冰淇淋、黑色紙杯蛋糕等“黑色”食品不知何時悄悄進入我們的視野，成為當今網(wǎng)紅食品。不可否認，“黑色”食品以反經(jīng)典而行的獨特色彩為產(chǎn)品本身帶來大量的討論度，結(jié)合數(shù)字營銷更是為品牌帶來意想不到的收獲，同時也讓植物炭黑這一冷門食品添加劑的應(yīng)用前景受到前所未有的關(guān)注。
