年貨買了沒？買年貨大數(shù)據(jù)竟然無意中透露哪個省份的兒媳/女婿好？
2021-02-22
近日，百度發(fā)布《百度2021年貨搜索大數(shù)據(jù)》，從搜索行為出發(fā)描繪中國人年貨購置的特點和趨勢?！熬偷剡^年”的政策呼吁下，90后是線上年貨購置主力軍，單人年夜飯預(yù)訂成一線城市主流。買年貨，送親朋，中國人的年貨消費里，還藏著許多心思和溫馨。
“就地過年”新趨勢：90后成為年貨購置主力軍
疫情局勢依舊嚴(yán)峻，網(wǎng)上置辦年貨是今年春節(jié)的主流。根據(jù)百度搜索大數(shù)據(jù)，近30天，“年貨節(jié)”的整體搜索熱度環(huán)比上漲556%。“就地過年”的呼吁下，一二線城市上班的年輕群體受到影響。數(shù)據(jù)顯示，今年關(guān)注年貨購置的群體年齡出現(xiàn)下降。近30天， 90后分別占關(guān)注“年貨節(jié)”用戶的34%，成為年貨節(jié)采購的主力軍。這屆年輕人，購物車?yán)锒佳b了哪些年貨？京東平臺數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)上年貨節(jié)期間，“95后”“00后”年輕消費群體成交額增長迅猛，其中“95后”最愛年貨前5名分別是面點烘焙、水果、乳品冷飲、潮玩動漫和養(yǎng)生滋補品。一些“土味年貨”也變身為創(chuàng)意年貨。例如用手機(jī)盒包裝的山東蘋果、用上諧音?！罢胬孀V”的大鴨梨等。一款為甘肅百合設(shè)計的“百年好合”禮盒，在電商平臺一經(jīng)上線銷售額就超過25萬元。“土味年貨”變潮貨，不僅獲得年輕人的青睞，也幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民拓寬了增收致富的渠道。以智能產(chǎn)品為代表的“數(shù)字年貨”同樣十分走俏。能解凍的暖菜板、可以語音遙控的智能養(yǎng)生壺、智能美妝鏡……今年，天貓精靈與20多家智能家居合作，在年貨節(jié)期間推出60余款“數(shù)字年貨”，平臺銷量持續(xù)走高，其中“90后”“00后”群體消費占比最高。此外，疫情之下，直播成為不少年輕人“云置辦”年貨的重要方式。數(shù)據(jù)顯示，截至目前，淘寶直播在年貨節(jié)期間成交和日均直播場次同比增長均超150%；蘇寧趣逛逛年貨大集開集一周，線上直播累計觀看人數(shù)超過2000萬。分區(qū)域來看，廣東人對年貨購置的熱情值最高，對“年貨”相關(guān)搜索關(guān)注度位列全國第一。其次依次為山東、江蘇、北京等地?？傮w來看，南方省份的積極性略高于北方，不過兩者接近。“買年貨”這事挪到網(wǎng)上，大家更有新鮮感?！澳曦浌?jié)2021什么時候開始？”、“雙十一便宜還是年貨節(jié)便宜？”和“年貨節(jié)紅包怎么領(lǐng)？”是用戶對線上“年貨節(jié)”最關(guān)心的三大問題。一年之計在于“購”。在青睞年貨的類型上，不同年齡段各有不同。百度搜索大數(shù)據(jù)顯示，以90后為代表的年輕群體的年貨清單集中為數(shù)碼產(chǎn)品、美妝與零食——手機(jī)、藍(lán)牙耳機(jī)與車?yán)遄拥乃阉麝P(guān)注度位列前三。同時，年輕人的清單里還出現(xiàn)了不少“新年貨”。桌游紙牌、自熱食品與膠囊咖啡進(jìn)入年貨清單的前十。這些新品近年來在年輕群體中頗為流行，并在年貨購買中受到歡迎?！斑^年可能又要宅家怎么辦，囤點吃喝玩樂的吧?！?/span>與年輕人相比，父母輩的年貨清單更有“過日子”的樸實氣息。同時，也出現(xiàn)了不少智能化、數(shù)字化的產(chǎn)品。手機(jī)、電腦、智能音箱……父母已經(jīng)悄悄開始了對家庭“智慧化”的改造。而父母種草的“麻將機(jī)”對比年輕人熱衷的“桌游紙牌”，更突顯當(dāng)代年輕人與父母輩娛樂方式的差異。水果與堅果，傳統(tǒng)年貨主角也占有一席之地。同時還有口罩，已伴隨中國人走過一年，成為年貨清單的常駐成員。種種購買，既為自己的家庭添磚加瓦，也是為即將回家的兒女做好充足準(zhǔn)備。具體到酒水采購上，茅臺略勝一籌，高于可樂，成為今年搜索關(guān)注最多的酒水類年貨。中國人對茅臺的愛，不僅體現(xiàn)在投資理財，還落實到買它、喝它的具體行動上。 從前二十的榜單來看，飲料入圍數(shù)量相比酒類更多。其中，王老吉、元氣森林等“新國貨”已占絕大多數(shù)。春節(jié)“就地過年”的儀式感：單人份年夜飯在一線城市受寵就地過年，也不能少了儀式感。“年夜飯預(yù)訂”成了牛年“新年貨”。許多城市上班族調(diào)整了自己的過年返鄉(xiāng)計劃，相應(yīng)的變化可從年夜飯的類型上反映出來。數(shù)據(jù)顯示，相比去年鼠年8-12人居多的年夜飯預(yù)訂類型，今年的類型人數(shù)出現(xiàn)明顯下降，以4人份，2人份甚至單人份居多。從城市等級來看，一線城市“年夜飯預(yù)訂”關(guān)注度遠(yuǎn)高于其他城市。也側(cè)面印證了今年部分上班族放棄返鄉(xiāng)，轉(zhuǎn)而在大城市獨自或和朋友、伴侶過年的特點。對他們而言，與伴侶、朋友一起吃一場團(tuán)圓的年夜飯，也有著不同的意義。也值得提前預(yù)訂，嘗些美味的年貨，犒勞一年中辛苦的自己。今年由于疫情防控倡導(dǎo)不聚集，不少餐飲品牌紛紛瞄準(zhǔn)線上，涉足年夜飯禮盒市場。唐宮、知味觀、廣州酒家等地方老字號陸續(xù)在電商平臺推出年夜飯半成品禮盒，今年年貨節(jié)期間，有120余款菜品在天貓超市上線。盒馬也宣布將在年貨節(jié)期間“上新”來自全國的2000款“牛氣年貨”，其中異地特色年貨占比超四成。浙江冬筍、陜西流心柿餅、蘇州八寶飯等特色地方美食，將首次走進(jìn)北京、上海、深圳等地門店，消費者在線上下單，30分鐘即可送貨上門。某外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入臘月以來，年夜飯搜索量同比上漲4倍。該平臺年夜飯項目負(fù)責(zé)人表示，在就地過年的新形勢下，半成品年夜飯及1至2人份套餐，將能更好滿足一二線城市年輕消費者需求。從不同省份來看年夜飯預(yù)訂，還可以找到中國人務(wù)工返鄉(xiāng)的遷徙特點。比如，在年夜飯預(yù)訂量最高的上海，“魯菜”成為關(guān)注最多的菜系；同時“魯菜”在北京年夜飯預(yù)訂的熱度也成為各菜系之首。這意味著今年有更多山東人響應(yīng)號召，留在北京、上海原地過年，預(yù)訂一場有家鄉(xiāng)味的晚餐是他們的選擇。與此同時，還有留在浙江的四川人、駐扎天津的廣東人，以及滯留廣東的東北人。“送媽媽”遠(yuǎn)超“送爸爸”：藏在中國人年貨消費的心思與溫馨送禮常有，新年尤甚。疫情防控常態(tài)化，人不到，但情意會到。數(shù)據(jù)顯示，近七天“春節(jié)送禮”相關(guān)內(nèi)容的搜索熱度環(huán)比上漲114%?！按汗?jié)送什么禮物比較好？”、“過年不回家送爸媽什么禮物？”、“有哪些禮物適合春節(jié)送？”是90后熱搜春節(jié)送禮相關(guān)內(nèi)容的三大問題。“千里送鵝毛，禮輕情意重?！彼投Y不僅僅是熟絡(luò)人情，更會給予彼此真正的關(guān)心。在年輕人熱搜的送禮對象中，長輩位列第一，占比55%，其次是伴侶、老師。此外，朋友也占有一定比重。長輩當(dāng)中，送父母一份禮物是年輕人的主要心思。百度搜索大數(shù)據(jù)顯示，手機(jī)、掃地機(jī)器人與智能音箱是90后關(guān)注最多的候選禮物。其他入榜產(chǎn)品，如按摩椅、護(hù)膚品、泡腳桶，也基本與健康有關(guān)。從搜索送禮問題的性別占比來看，女性要比男性高出不少。一年到頭，買些好物送回家，是“小棉襖”們最直接的盡孝方式。同時，送媽媽的禮物比送爸爸的禮物受到更多的關(guān)注。報告顯示，近七天“送媽媽”的關(guān)鍵詞熱度明顯高于“送爸爸”，且前者保持更快的上升趨勢。送媽媽的年貨相關(guān)關(guān)鍵詞中，“好看”、“氣質(zhì)”與“獨特”等詞是兒女們的挑選重點。送爸爸的關(guān)鍵詞中，則變成了“實用”、“便宜”、“帥氣”等詞。不知爸爸們看見這些結(jié)果，會不會心生幾分苦澀。除了給自家父母籌劃一份禮物，兒媳與女婿們也很拼。通過分析以女婿身份為丈母娘購買年貨，和以兒媳身份為婆婆購買年貨的搜索行為數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)：四川、重慶與上海女婿的送禮關(guān)注度最高，南方省份的“女婿”在春節(jié)送禮上更為細(xì)膩。在兒媳對婆婆的送禮關(guān)注度上，換為山東、陜西與河南等一眾北方省份關(guān)注度最高，“北方兒媳”更愛為婆婆挑選禮物。兩個排名，存在明顯區(qū)別。也折射了南北方的女婿兒媳，在處理家庭關(guān)系上，細(xì)微的文化差異。在這個相對特殊的牛年春節(jié)，家人們可能近在咫尺，也可能天南海北。但“準(zhǔn)備”這件事不會變。準(zhǔn)備著回答自己在新年的困惑、好奇與顧慮，準(zhǔn)備好無論2020年過得坎坷還是平坦，都要鼓足勁，讓自己和家人過一個更好的牛年。看完這篇大數(shù)據(jù)，小編不禁感慨，生活真是越來越好了，小時候過年家里買點肉包餃子就算是打牙祭了，現(xiàn)在過個年，人們在年貨上的選擇越來越五花八樣。從吃的飽到吃的好，現(xiàn)在的年輕人對吃的方面越來越挑剔，蔬菜要吃有機(jī)的，水果要吃無污染的，擁抱純天然，拒絕化學(xué)合成。中青年“保溫杯里泡枸杞”也從一句自嘲發(fā)展到愈發(fā)常態(tài)化，也算是大家越來越注重健康的一種方式吧。
正是基于這一健康理念，珠海靖浩集團(tuán)以先進(jìn)的食品配料復(fù)配技術(shù)為依托，在食品色香味方面為客戶傳遞的是天然，自然，健康。其多元化的開發(fā)、應(yīng)用是為提高食物品質(zhì)以及為客戶貢獻(xiàn)更多健康，自然的食品。目前食用色素大體分為兩類：一類是人工化學(xué)食用合成色素，這類色素大部分屬偶氮類型化合物，對人體有一定的毒副作用；另一類是來源于天然植物的根、莖、葉、花、果實和動物、微生物等的可食用色素，成為使用天然色素。
從添加量來看，食用色素在食品中占得比例很小，一般為產(chǎn)品的千分之幾、萬分之幾甚至是十幾萬分之幾。但是在其他產(chǎn)品中的作用以及在食品中的應(yīng)用范圍是其他任何產(chǎn)品添加劑所不可比擬的。1979年美國的教授在進(jìn)行色澤、香氣和結(jié)構(gòu)對產(chǎn)品影響的測評后指出：食用色素雖然用量甚微，但在食品總的質(zhì)量評價指標(biāo)中，色澤評分約占45%，這從理論上支持了人們延續(xù)幾百年來對食品的最直接、最傳統(tǒng)的評價標(biāo)準(zhǔn)。這個標(biāo)準(zhǔn)就是：衡量一個產(chǎn)品好壞，首先看它的色、香、味，而色澤又是第一位的。從實踐看，正是有了赤、橙、黃、綠、紫各種色澤的食用色素才構(gòu)成了目前市場上五彩繽紛的食品，同時也豐富了絢麗多彩的社會生活。可以斷言，隨著人類社會的進(jìn)步和人們物質(zhì)生活水平的提高，以及人們對自身健康的渴望和追求，植物類型食用天然色素的品種和應(yīng)用領(lǐng)域?qū)粩鄶U(kuò)大，天然食用色素的質(zhì)量和對人體的功能性作用將會不斷加強(qiáng)，在未來，食用天然色素產(chǎn)品將長青不衰，前景廣闊。
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