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天然食用色素是由動(dòng)物、植物原料中提取的，廣泛用于各類(lèi)食品中，著色色調(diào)自然，既可增加色調(diào)，又與天然色澤相近，有一種自然的美。

隨著現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度提高，以及中國(guó)進(jìn)入WTO所面臨全球化經(jīng)濟(jì)的需求，食用天然色素的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，1971-1981年世界公開(kāi)發(fā)表的食用色素專(zhuān)利為126個(gè)，其中87.5%是食用天然色素。AlliedMarket Resrarch數(shù)據(jù)顯示，2018年，配料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到388億美元，預(yù)計(jì)到2026年將達(dá)到641億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.8%。其中食用天然色素板塊迎來(lái)發(fā)展黃金期。Fact.MR數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2031年，全球天然色素銷(xiāo)售額將達(dá)到170復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)7%(2016年至2020年復(fù)合年增長(zhǎng)率為4%)。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)天然色素的出口規(guī)模2017年達(dá)到1.9億美元，同比增長(zhǎng)26.81%；出口數(shù)量為6600噸，同比增長(zhǎng)19.42%。

2017年，出口前五大市場(chǎng)分別是印度、西班牙、美國(guó)、日本、德國(guó)。對(duì)印度出口額為3661萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)12.23%；出口數(shù)量為993噸，同比降低4.85%。對(duì)西班牙出口額為3191萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)9.04%；出口數(shù)量為831噸，同比增長(zhǎng)0.23%。對(duì)美國(guó)出口額為2784萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)56.36%；出口數(shù)量為599噸，同比增長(zhǎng)61.39%。對(duì)日本出口額為1600萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)34.01%；出口數(shù)量為554噸，同比增長(zhǎng)4.11%。對(duì)德國(guó)出口額為1551萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)30.7%；出口數(shù)量為466噸，同比增長(zhǎng)22.31%。

*以上來(lái)源參考：AlliedMarket Resrarch；Grand View Research；

共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）。

天然色素是由動(dòng)、植物原料經(jīng)萃取、濃縮、精制等工藝加工制成，而人工合成色素是由煤焦油中提煉出來(lái)用化學(xué)方法合成的食品添加劑，與人工合成色素相比，天然色素更安全健康。

△圖片來(lái)源：FlavorSoGood

天然色素健康且安全性高無(wú)副作用，更符合消費(fèi)者對(duì)飲食健康的追求，但對(duì)光、熱、氧、微生物和金屬離子及pH值變化敏感，不同的天然色素本身也是由復(fù)雜的食物成分構(gòu)成，在加工過(guò)程中，需要考慮不同的工藝條件和生產(chǎn)環(huán)境對(duì)其穩(wěn)定性的影響，同時(shí)還要考慮成分之間的相互作用。

    靖浩生物成立于2006年，總部位于珠海市金灣區(qū)，主營(yíng)單體、復(fù)配類(lèi)天然色素及食用香精、甜味劑等產(chǎn)品。公司依托先進(jìn)的食品配料復(fù)配技術(shù)以專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，已形成集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)綜合體。

靖浩生物擁有研發(fā)中心、實(shí)驗(yàn)室、食品配料應(yīng)用廚房，與國(guó)際知名專(zhuān)家共同創(chuàng)新和研究開(kāi)發(fā)天然色素、食用香精、功能食品配料等新型產(chǎn)品。我們致力于不斷滿足客戶需求，為客戶提供技術(shù)支持并定制專(zhuān)屬產(chǎn)品。

我們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，從供應(yīng)資質(zhì)審核、原料檢測(cè)、加工生產(chǎn).出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)層層把控，公司擁有完善的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備、專(zhuān)業(yè)高效的技術(shù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，確保產(chǎn)品品質(zhì)安全。“民以食為天”，我們力求把關(guān)乎民生的食品安全工程做的更加“精進(jìn)”。