可可殼色

可可殼色以可可殼為原料 ，經(jīng)水溶液提取、精制、濃縮、干燥制成的食品添加劑。

性狀：深棕色粉末

應(yīng)用領(lǐng)域：
可可殼色是一種成分天然、安全性及穩(wěn)定性相對較好的天然食品著色劑，廣泛應(yīng)用于各食品行業(yè)，具體使用行業(yè)類別及使用量參考《GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的相關(guān)規(guī)定，像冷凍飲品(03. 04食用冰除外)、餅干類產(chǎn)品中的使用量為0.04g/kg,而可可制品 、巧克力和巧克力制品、(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、糕點(diǎn)上彩裝類產(chǎn)品中的使用量為3.0g/kg,焙烤食品餡料及表面用掛漿、配制酒產(chǎn)品中的使用量為1.0g/kg；更多使用行業(yè)類別及使用量參考下表：

包裝規(guī)格：

1kg/袋 25kg/桶

產(chǎn)品產(chǎn)地：

珠海

配料：

可可殼色

貯藏方式：

干燥、陰涼、通風(fēng)良好的環(huán)境保存

產(chǎn)品應(yīng)用：

冷凍飲品(03. 04食用冰除外)、可可制品 、巧克力和巧克力制品、(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、面包、糕點(diǎn)、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、焙烤食品餡料及表面用掛漿、物蛋白飲料、碳酸飲料、配制酒?等。