紫膠紅

紫膠紅（又名蟲膠紅），以紫膠原膠為原料，經(jīng)鹽酸法制得的食品添加劑，紫膠紅（又名蟲膠紅）為天然有機(jī)酸的混合物，易溶于碳酸氫鈉、碳酸鈉和氫氧化鈉溶液中。 其溶液顏色隨PH變化而改變。

性  狀：鮮紅色粉末狀

應(yīng)用領(lǐng)域：
紫膠紅是一種成分天然、安全且穩(wěn)定性好的天然食品著色劑，廣泛應(yīng)用于各食品行業(yè)，具體使用行業(yè)類別及使用量參考《GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的相關(guān)規(guī)定，像果醬、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、糖果、糖果和巧克力制品包衣、復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁（漿）類飲料、碳酸飲料、風(fēng)味飲料（僅限果味飲料）、配制酒產(chǎn)品中使用量為0.5g/kg,其中固體飲料需要按稀釋倍數(shù)增加使用量，更多使用行業(yè)類別及使用量參考下表：
。

包裝規(guī)格：

1公斤/袋，10公斤/箱

產(chǎn)品產(chǎn)地：

珠海

配料：

紫膠紅、麥芽糊精

貯藏方式：

密封、避光、干燥、陰涼處保存。

產(chǎn)品應(yīng)用：

果醬、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）、糖果（05.02.02除膠基糖果)、焙烤食品、糕點(diǎn)上彩裝、風(fēng)味飲料（僅限果味飲料）、碳酸飲料、果蔬汁（漿）類飲料、配制酒、復(fù)合調(diào)味料。