葉黃素以萬壽菊(Tagetes erecta L)油樹脂為原料 ,經(jīng)皂化、提取、精制而成。葉黃素是一種成分天然、安全性高的天然食品著色劑,易受氧、光、熱、金屬離子、pH等因素的影響,廣泛應(yīng)用于各食品行業(yè)。
性狀:桔黃色至桔紅色粉末
應(yīng)用領(lǐng)域:
具體使用行業(yè)類別及使用量參考《GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的相關(guān)規(guī)定,像冷凍飲品(03.04食用冰除外)產(chǎn)品中使用量為0.1g/kg,調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、果醬、雜糧罐頭產(chǎn)品中的使用量為0.05g/kg,而糖果、方便米面制品、焙烤食品類產(chǎn)品中的使用量為0.15g/kg;更多使用行業(yè)類別及使用量參考下表:
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