天然色素-姜黃是一種純天然的食品著色劑，現(xiàn)已被廣泛用到了食品黃色素的主要來源。像我們?nèi)粘３缘脑S多食物都在使用天然姜黃色素作為黃色素來添加到食物里。為食物增加原本的色澤，提高食物的整體質(zhì)量，讓消費(fèi)者眼見一亮。也間接的促進(jìn)了食品被消費(fèi)的概率，那么，天然色素姜黃一般用在哪些食品上呢？接下來，珠海靖浩生物編輯為您介紹！
一、日常生活中添加了天然色素姜黃的食品
姜黃色素一般用在哪些食品上呢？它可以用于面包、面條、糕點(diǎn)、餅干、巧克力、冰淇淋、果醬、調(diào)料、茶葉和果汁等。在中國和印度的傳統(tǒng)菜肴中，姜黃色素也是十分常見的，例如我們平時(shí)吃的咖喱。在以上食品中，姜黃色素主要是用來增強(qiáng)食物的色澤給予良好的視覺體驗(yàn)，并且天然色素-姜黃是被國際認(rèn)證最為安全的食品著色劑。
二、許多人使用姜黃作為黃色素添加的原因
首先，作為食品著色劑來講。姜黃色素的染色力大于其他天然色素和合成檸檬黃等，尤其是對(duì)蛋白質(zhì)等有很強(qiáng)的染色能力。姜黃色素安全無毒，無副作用，是國內(nèi)外允許使用的重要天然食用色素之一。根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：最大使用量為0.01g/kg。
總之，天然色素-姜黃是一種非常優(yōu)秀的食品添加劑，因其安全、天然、高品質(zhì)等特點(diǎn)受到越來越多人的青睞。無論是面包、面條、糕點(diǎn)，還是巧克力、冰淇淋，姜黃色素都為其增色不少。我們可以盡量選擇一些含有姜黃色素的食品進(jìn)行食用，享受它的美味和健康。
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