面包是我們日常生活中經常食用的食品之一，常常作為早餐或下午茶的主角。但是你知道嗎？日常吃的面包中也含有一些天然色素，它們不僅可以增加面包的美感，接下來，讓我們一起來了解一下日常吃的面包都有哪些天然色素吧。
一、天然胡蘿卜素
胡蘿卜素是一種常見的天然色素，通常存在于紅、橙、黃色的蔬菜和水果中，如胡蘿卜、南瓜和甜椒等。在面包制作中，胡蘿卜素可以作為增色劑使用，使面包呈現(xiàn)出金黃色或者橙黃色的外觀，從而增加面包的美感。
二、紫甘藍素
紫甘藍素是從紫甘藍中提取的一種紫色色素，可以作為食品著色劑使用。在面包制作中，紫甘藍素可以使面包呈現(xiàn)出淡紫色的外觀，增加面包的美感。
三、β-胡蘿卜素
β-胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一，是一種橘黃色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩(wěn)定的天然色素。屬于天然化學物（例如胡蘿卜素或類胡蘿卜素）家庭的一員。烘焙食品添加了它之后就會擁有了飽滿的黃色和橘色！
綜上所述，日常吃的面包中含有著多種天然色素，如胡蘿卜素、紫甘藍素和花青素等。這些天然色素不僅可以為面包增色，使其呈現(xiàn)出更加美觀的外觀，滿足人們對于健康飲食的需求。在今后的面包制作中，可以考慮合理利用這些天然色素，創(chuàng)新面包的品種和口味，為消費者帶來更多的美食享受。
