我們日常所攝入的食物中就含有天然色素，例如：廣東人愛吃的燒臘、鹵肉、豬腳、鹽焗雞。以及我們吃的蛋糕、蛋撻、冰淇淋等食品都會有天然食用色素的身影?？梢载撠熑蔚恼f：天然食用色素早已和我們的生化息息相關，它賦予了食物更加亮麗的顏色，健康自然。那么，為什么許多食品都會選擇添加天然食用色素呢？接下來，靖浩生物科技小編就給大家好好的科普一下！
一、天然色素著色力更好
像黑色天然色素-植物炭黑、黃色天然色素-姜黃色素，梔子黃色素、紅色天然色素-胭脂蟲紅、藍色天然色素-梔子藍色素等等，這些天然色素主要都是由天然資源獲得的食用色素。主要從動物和植物組織及微生物（培養(yǎng)）中提取的色素，其中植物性著色劑占多數(shù)。天然色素不僅具有給食品著色的作用，而且，相當部分天然色素具有生理活性。
而這些天然色素在對各類人們經常攝入的食物的上色效果都非常不錯，可以讓食物擁有更加鮮艷、亮麗的顏色。例如可以讓使用高粱紅可以有效讓燒臘和鹵肉呈現(xiàn)讓人非常有食欲的紅色。植物炭黑可以作為黑色天然色素來源添加到烘焙糕點上，梔子黃和姜黃色素則可以按需添加到鹽焗雞和鹵水肉制品上，讓這兩個食物同樣可以獲得更加自然、健康的本色！
二、天然色素耐熱性更好
由于天然色素都是從天然資源中通過高科技獲得的，本身理性化的分子結構就很穩(wěn)定，因此無論是長時間的高溫熬煮，還是高溫烤制等各種高溫環(huán)境下。都可以保持穩(wěn)定。因此，食物添加了天然色素之后，根本不用擔心褪色的問題。反而因為高溫環(huán)境，會讓天然食用色素的更好的依附在食物表面，使得食物原本的顏色更加好看！
三、天然色素耐光性、耐低溫適應性更強！
由于一些行業(yè)的特殊性，在食物制作完畢后需要進行低溫儲存或者是冷藏展示，像蛋糕、提拉米蘇這一類甜品就是。還有一些是臘肉制品、熟肉制品等等。而天然色素長時間在低溫環(huán)境甚至是超低溫環(huán)境下，依舊可以保持色素本身的穩(wěn)定。即使后續(xù)將食物拿出來解凍后，依舊會呈現(xiàn)出亮麗的顏色。
靖浩生物科技小貼士：所以，現(xiàn)在你明白為什么許多食品都會加入天然色素的原因了嗎？如果你想擁有這樣優(yōu)秀的天然色素產品。歡迎撥打電話：+86-756-6255288，同時珠海靖浩生物科技旗下天然色素產品包含：胭脂蟲紅色素、姜黃色素、植物炭黑色素、天然胡蘿卜色素、梔子藍，梔子黃、高粱紅等多種顏色的天然色素產品。并且可為客戶提供復配定制色素的服務，期待您的來電，謝謝！
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