胭脂樹橙是從胭脂樹種皮中獲得的天然橙色素。染色很好。胭脂樹橙為橙紅色液體，主要色素成分為降低紅木素的鈉或鉀鹽。胭脂樹橙溶于水，水溶液為黃橙色，呈堿性。微溶于乙醇。酸性不溶。同時(shí)也是一種常見的天然食用色素，因?yàn)樗o人一種明亮的顏色范圍，從黃色到深橙紅色，類似于藏紅花和姜黃。它的顏色來自一種叫類胡蘿卜素的化合物。類胡蘿卜素是種子外層存在的一種色素，還有很多其他的水果和蔬菜，比如胡蘿卜和西紅柿。
一、使用胭脂樹橙
胭脂樹已經(jīng)被廣泛使用了幾個(gè)世紀(jì)。傳統(tǒng)上用于人體繪畫、防曬霜、驅(qū)蟲劑等。今天主要用作天然色素作為食品添加和增味劑。對(duì)乳蛋白有很好的親和力，適合奶酪和奶酪制品；它的色調(diào)范圍從橙色到黃色；用于肉制品、糖果、烘焙食品、飲料、零食等食品，尤其是熟肉制品。
在世界許多地方，胭脂樹橙被磨成糊狀或粉末，并與其他香料或種子混合在各種菜肴中。因此，它是傳統(tǒng)墨西哥慢烤豬肉的重要組成部分。此外，它的種子可以用來制作香薰精油，具有一定的抗菌作用。需要注意的是，精油是用來擦拭皮膚的，不能吃。
胭脂樹橙傳統(tǒng)上用于許多用途，包括藝術(shù)、烹飪和醫(yī)學(xué)。盡管如此，它今天的主要用途是作為一種食用色素，為菜肴增添風(fēng)味。
二、國家標(biāo)準(zhǔn)的安全和用量
一般來說，胭脂樹橙色素對(duì)大多數(shù)人來說似乎是安全的。然而，有些人可能會(huì)對(duì)它們產(chǎn)生過敏反應(yīng)，尤其是如果他們有過敏史的話。
而靖浩生物科技堅(jiān)持使用純天然、綠色的胭脂樹籽種皮當(dāng)中使用技術(shù)去提煉、過濾才會(huì)得到紅至褐色液體、塊狀物、粉末或糊狀物。而這就是天然色素-胭脂樹橙，并且天然胭脂樹橙色素是世界上用量非常大的天然橙色素。廣泛應(yīng)用于食品、藥品、油墨、化妝品等行業(yè)中。
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