完美無瑕縱享絲滑，入口細(xì)膩的巧克力慕斯蛋糕，非常簡單又好吃的甜點(diǎn)，第一次就能成功，在家沒有烤箱也能做，再加入些天然色素不僅能提高它的色澤，還能產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味。
材料
150g巧克力
250g牛奶
200g淡奶油
30g糖
50g煉乳
一片吉利丁片
天然色素棕色
3.在混合液60℃左右時加入浸泡好的吉利丁片，攪拌融化。
4.攪拌好后進(jìn)行過篩，篩掉一些顆粒碎。
5.加入天然色素棕色。
6.隔冷水中攪拌至冷卻并變成糊狀。
7.倒入模具，將容器在桌子上振動5－10次左右，這樣就能讓里面的空氣都跑出來，再冷藏6小時左右。
8.將冷凍好的蛋糕脫模。
9.根據(jù)自己的喜好，可以在蛋糕上面撒上一層可可粉，這樣就完成了。
END
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參考文獻(xiàn)
[1]巧克力慕斯蛋糕，百度百科
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